파슬리

10월 8일의 꽃: 파슬리(Parsley) 파슬리(Petroselinum crispum)는 미나리과에 속하는 식물로, 주로 식용으로 사용됩니다. 원산지는 지중해 지역이며, 현재는 전 세계적으로 재배되고 있습니다. 파슬리는 쌉쌀한 맛과 신선한 향기로 잘 알려져 있으며, 주로 장식용 허브로 많이 사용됩니다. 그 외에도 샐러드, 수프, 소스 등 다양한 요리에서 맛과 향을 더하는 중요한 역할을 합니다. 파슬리의 잎은 세모 모양의 깃털처럼 분할된 형태로, 짙은 녹색을 띠며 윤기 나는 표면을 가지고 있습니다. 이 식물은 두 가지 주요 종류가 있으며, 일반적으로는 이탈리아 파슬리와 평파슬리로 나뉩니다....