الحُمَّاض

زهرة ميلاد ٤ ديسمبر: الحُمَّاض وصف الحُمَّاض الحُمَّاض نبات عشبي ينتمي إلى عائلة الحميضيات (Polygonaceae)، ويتميز بأوراقه الخضراء الداكنة التي تأخذ شكلاً مستطيلاً أو بيضاوياً. ينمو الحُمَّاض في التربة الرطبة والمناطق ذات المناخ المعتدل، ويُعرف بمذاقه الحمضي المنعش الذي يجعله مكونًا شهيرًا في الطهي والطب الشعبي. تتنوع أصنافه لتشمل الحُمَّاض البري والزراعي، حيث يُستخدم في تحضير السلطات والشوربات والمشروبات. هذا النبات له قيمة غذائية عالية، إذ يحتوي على الفيتامينات والمعادن، مما يجعله إضافة مفيدة للصحة العامة....

زهرة ميلاد ١٧ يناير: الحُمَّاض وصف الحُمَّاض الحُمَّاض، المعروف علمياً باسم Rumex acetosa، هو نبات عشبي ينتمي إلى عائلة الحميضيات (Polygonaceae). يتميز هذا النبات بأوراقه الخضراء الساطعة ذات الشكل السهمي، التي تنمو غالباً في المناطق الرطبة والمعتدلة. الحُمَّاض له نكهة لاذعة مميزة بسبب احتوائه على حمض الأكساليك، مما يجعله يستخدم في الطهي كعنصر مميز لإضفاء نكهة منعشة. يُزهر الحُمَّاض في فصل الربيع والصيف، حيث تنتج ساقه الطويلة أزهاراً صغيرة ذات لون أخضر يميل إلى الأحمر، ما يضفي جمالاً بسيطاً وطبيعياً على الحقول والمروج....